陕西小镇中的米线,和南方的是截然不同的口感,主要是利用了关中地区的特色的油泼辣子制成,答应了人要做个菜谱,那一定就要说话算话~
陕西关中地区的人都很喜欢吃面啊凉皮什么的,油泼辣子一道菜本身就是陕西八大怪之一,这不是用油泼辣子面那么简单,上好的细辣面之中本身就混有香料,花椒,盐等很多调味