麻辣米线
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楚疆瀛卢暴昖
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
干米线提前泡软。 -
步骤 2/9
干海带丝洗净，泡软；黄豆芽，青菜洗净备用。
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步骤 3/9
豆腐皮洗净，切细丝；榨菜剁碎。
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步骤 4/9
取一个大碗，根据自己的口味调入盐，香油，花椒粉，生抽，醋，辣椒油。
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步骤 5/9
倒入开水，用高汤味道会更好。
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步骤 6/9
锅中加水烧开，先放入黄豆芽，再放入海带丝和豆腐皮丝稍煮片，捞出备用。
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步骤 7/9
放入泡软的米线，煮软（软硬度看自己的喜欢）。
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步骤 8/9
放入青菜烫熟。
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步骤 9/9
将米线捞出放入步骤5调好味的碗中，放入青菜，适量黄豆芽，豆腐丝，海带丝，最后撒上榨菜碎和葱花。
小贴士
没有现成的花椒粉可以将花椒小火炒出香味，用擀面杖擀成粉末。
发布于 2020-07-02
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