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秘制麻辣牛蛙虾
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没有腹肌program
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时间:10-30分钟
食材
牛蛙 2只
基围虾 半斤
香菜 适量
小红尖椒 适量
香葱 适量
蒜头 适量
生姜 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将牛蛙去皮切块洗净，放入适量料酒，撒上两小勺盐腌制十分钟。
  • 步骤 2/11
    香葱切段，生姜切片，蒜头去皮，红椒去籽，香菜洗净。备用。
  • 步骤 3/11
    将虾放入油锅中温煎2分钟，出锅沥干油备用。
  • 步骤 4/11
    将蒜姜入油锅煸出蒜香。
  • 步骤 5/11
    腌制过的牛蛙入锅翻炒。
  • 步骤 6/11
    放入葱段，盖上锅盖焖两分钟。倒入30ml左右生抽。
  • 步骤 7/11
    放入小红尖椒。
  • 步骤 8/11
    各放入2-3勺辣椒油和花椒油。
  • 步骤 9/11
    放入煎好的虾。翻炒，盖上锅盖焖3-5分钟，使其浸入汤汁中充分吸收佐料。
  • 步骤 10/11
    适量加一些仙贝露会增加鲜度。
  • 步骤 11/11
    起锅，撒上适量香菜沫。秘制麻辣牛蛙虾就做好了。
发布于 2018-10-30
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