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香蕉百利甜酒巧克力麦芬
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一朝风月英逸

此用料可做8个中型麦芬

食材
坚果碎 适量
低粉 170g
全麦粉 30g
百利甜酒 2Tbsp
黄油 80g
牛奶 4Tbsp
鸡蛋 2个
红糖 70g
香蕉（熟透的） 1根
香草精 1tsp
泡打粉 1tsp
苏打粉 1/4tsp
盐 1/4tsp
奶油奶酪 50g
巧克力豆 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    预热烤箱180℃。将黄油放锅里，小火加热融化后，加入百利甜酒，红糖和牛奶，搅拌均匀离火待用。
  • 步骤 2/8
    将香蕉随意压碎，适当留一些果肉，然后加入打好的蛋液，香草精和作法1
  • 步骤 3/8
    筛入剩余所有粉类和盐，搅拌至无颗粒即可
  • 步骤 4/8
    加入巧克力豆，拌匀
  • 步骤 5/8
    用冰淇淋勺或汤匙将面糊平均舀到麦粉模里，放入一块奶油奶酪
  • 步骤 6/8
    铺上压碎的坚果碎，适当压压，有助于烤完后坚果不容易掉落
  • 步骤 7/8
    入烤箱20-25分钟，至表面呈现金黄色，用牙签插入内部再拔出后没有挂糊即可
  • 步骤 8/8
    冷却，食用。
发布于 2018-10-02
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