jxcaipu logo
香蕉巧克力麦芬
7.7万 热度 124 收藏
倒叙的时光莫经

买了一本君之的烘焙书，学习做西点。香蕉巧克力麦芬，做法简单，不用黄油，很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
底筋粉 200g
红糖 150g
牛奶 120ml
香蕉 400g
油 80ml
可可粉 30g
鸡蛋 60g
泡打粉 2小勺
小苏打 1/2小勺
核桃 适量
葡萄干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所有食才
  • 步骤 2/12
    把香蕉剥去皮，放入保鲜袋碾成泥
  • 步骤 3/12
    把面粉，泡打粉，可可粉，小苏打混合过筛
  • 步骤 4/12
    把鸡蛋，牛奶，红糖，植物油混合，搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    倒入香蕉泥，搅拌好
  • 步骤 6/12
    放入筛好的混合粉
  • 步骤 7/12
    搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    不要搅拌时间过长，只要粉类材料全部湿润就可以了
  • 步骤 9/12
    放入搽了油的膜具，上面用核桃碎与葡萄干点缀
  • 步骤 10/12
    立即放入预热好的烤箱，烤箱开上下火，175度，28分钟即好。
  • 步骤 11/12
    闷1分钟拿出
  • 步骤 12/12
    开吃！
小贴士

1.烘烤的时间根据自己的烤箱温度而定。

2.君之的方子上没有核桃与葡萄干，是我自己加上去的。

3.我只是参考了君之的方子，自己做了一些改动

发布于 2020-05-15
277
相关菜谱
写评论