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香蕉巧克力马芬蛋糕怎么做？

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京细菜谱

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黄油加糖、油打发，然后放入鸡蛋、香蕉泥拌匀，再筛入低筋粉、泡打粉拌匀，加入牛奶、巧克力豆拌匀，放入纸模中烤25分钟即可

时间:10-30分钟

食材

黄油 50g

细砂糖 40g

鸡蛋 1个

鲜奶 30g

去皮香蕉肉 60g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将黄油切成小块，室温软化，用电动打蛋器低速打散
步骤 2/9

在黄油中加入细砂糖，先手动将糖，油拌匀，再低速转中速打至膨发
步骤 3/9

蛋液分次少量加入黄油中，每次搅拌至完全融合后再加第二次，搅拌好呈乳膏状
步骤 4/9

香蕉去皮，压成香蕉泥放入黄油糊中
步骤 5/9

筛入各种粉类到黄油香蕉糊中
步骤 6/9

拌匀后再加入牛奶，由底翻拌至各种粉类至均匀
步骤 7/9

将巧克力豆加入面糊中，用橡皮刮刀拌匀
步骤 8/9

放入纸模中八分满
步骤 9/9

蛋糕杯放入中层，上下火180度，烤20-25分钟即可

小贴士

新买回来的香蕉最好在室温下存放两天，让香蕉表皮起些黑芝麻点，这时的香蕉更香甜。但注意不要太烂，腐败的香蕉吃后有损健康。

发布于 2020-06-12