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香蕉巧克力马芬蛋糕
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添加了香蕉和巧克力的马芬蛋糕，既有香蕉的香甜，也有巧克力的微苦，吃起来香醇不甜腻。口感松软湿润，还有巧克力豆爆浆的顺滑，多重口感，非常好吃。下面分量可以做6-7个纸杯蛋糕。

食材
低筋面粉 93g
玉米油 50g
无铝泡打粉 5g
巧克力豆 50g
细砂糖 40g
鸡蛋 1个
可可粉 12g
盐 适量
水 36g
奥利奥饼干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/8
    倒入水、油和糖搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    把压成泥的香蕉倒入，拌均匀
  • 步骤 4/8
    把提前混合并过筛的面粉、可可粉、无铝泡打粉和盐倒入
  • 步骤 5/8
    拌至不见干粉即可，千万不要过度搅拌，会影响口感的，把巧克力豆倒入
  • 步骤 6/8
    拌均匀，可以看到面糊比较浓稠
  • 步骤 7/8
    把蛋糕糊装入纸杯内，装9分满，上面再放上奥利奥迷你小饼干做装饰
  • 步骤 8/8
    放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱最下面一层，烘烤30分钟左右
小贴士

（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）

发布于 2023-04-02
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