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香蕉巧克力马芬
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斗勤烦每挠

相比海绵蛋糕和戚风蛋糕需要鸡蛋打发，马芬算是快手的蛋糕之一了。做了这款香蕉巧克力马芬，加入了一整根香蕉，混合了巧克力豆，烘烤的时候都能闻到淡淡的香蕉香气呢~

时间:10-30分钟
食材
香蕉 1根
低筋面粉 40g
鸡蛋 2个
耐烘烤巧克力豆 15g
食盐 1g
绵白糖 20g
玉米油 15ml
杏仁片 3g
椰蓉 5g
无铝泡打粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    香蕉去皮，放入碗中。
  • 步骤 2/17
    碾成香蕉泥。
  • 步骤 3/17
    打入两个鸡蛋，倒入玉米油。
  • 步骤 4/17
    充分搅拌均匀。
  • 步骤 5/17
    筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 步骤 6/17
    加入白糖。
  • 步骤 7/17
    用刮刀翻拌均匀。
  • 步骤 8/17
    放入耐烘烤的巧克力豆。
  • 步骤 9/17
    翻几下。
  • 步骤 10/17
    倒入六连不沾模具中，八分满。
  • 步骤 11/17
    撒一层椰蓉，周边放一圈杏仁片。
  • 步骤 12/17
    中间放一篇香蕉。
  • 步骤 13/17
    预热烤箱，上下火190度22分钟左右。
  • 步骤 14/17
    烤好以后自然放凉。
  • 步骤 15/17
    脱模取出。切开看看。
  • 步骤 16/17
    哈哈~
  • 步骤 17/17
    开吃啦~
小贴士

1.一定要用耐烘烤的巧克力豆。

2.烤箱设置仅供参考。

3.泡打粉用的是无铝双效泡打粉，不伤害健康。

发布于 2022-04-14
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