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巧克力马芬
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整洁undesirable

巧克力马芬是一道简单易做的西式小甜点，巧克力的浓郁，细细品来还有一丝丝若有若无的酒香，丰富的口感令人欲罢不能。

时间:10-30分钟
食材
黄油 60g
盐 1g
糖粉 55g
蛋液 25g
黑巧克力 15g
牛奶 80g
低筋面粉 85g
泡打粉 2g
可可粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将黑巧克力隔开水融化备用
  • 步骤 2/9
    将黃油、糖粉和盐放在盆中，用打蛋器搅拌至发白
  • 步骤 3/9
    加入蛋液搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    然后加入融化的黑巧克力和牛奶搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    将低筋面粉、可可粉、泡打粉放在一起过筛后加入搅拌均匀即可
  • 步骤 6/9
    把纸托放入十二连模中
  • 步骤 7/9
    用一次挤袋装起面糊，在挤袋嘴剪个口
  • 步骤 8/9
    平均挤到纸托中
  • 步骤 9/9
    放入烤箱中，上管130度，下管150度，时间16-18分钟
小贴士

建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱哦，控温更加准确，我使用的是东菱的DL-K32H烤箱！

发布于 2022-04-20
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