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巧克力马芬
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就一只小猪

对于一个烘焙新手来说要做一个成功的蛋糕，还真是不容易啊，不过这款马芬蛋糕是相当的简单，可以说是零失败吧，上次做了蔓越莓味，今天就来个巧克力味的。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 120g
黄油 50g
砂糖 70g
牛奶 70g
巧克力豆 30g
鸡蛋 一个
泡打粉 5g
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材
  • 步骤 2/12
    黄油切小丁，在常温下软化
  • 步骤 3/12
    泡打粉、盐加入面粉中搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    砂糖加入软化的黄油中，不要搅拌
  • 步骤 5/12
    筛入低筋面粉
  • 步骤 6/12
    把加入糖跟面粉的黄油搓成椰蓉状
  • 步骤 7/12
    牛奶加入鸡蛋中搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    把鸡蛋牛奶液加入步骤6中
  • 步骤 9/12
    用刮刀拌匀，加入耐烤巧克力豆搅拌均匀
  • 步骤 10/12
    搅拌好的面糊倒入纸杯中
  • 步骤 11/12
    烤箱预热180?中层烤18分钟
  • 步骤 12/12
    香喷喷的巧克力马芬蛋糕就可以食用了
小贴士

步骤9中不要打圈搅拌，如果面粉起筋了就不好吃了，面糊倒入杯中中7分满即可。

发布于 2019-07-31
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