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饺子粉普通面粉小面包无黄油
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倮廊铣职露

我很笨也很懒，揉面揉不出手膜，而且都是用面包机揉面。对味道也没有过高要求。平时都是做给孩子，饿了就塞给他们垫垫饥。

食材
鸡蛋（其中一个蛋黄留着刷面包） 2个
纯牛奶 100克
玉米油 34克
糖（我给孩子用冰糖粉） 45克
盐 1ml
奶粉 25克
饺子粉或普通面粉 305克
酵母 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    图1
  • 步骤 2/15
    1.两个鸡蛋，留一个蛋黄在小碗里等最后刷面包用，其他都打进面包机，再加34克玉米油，100克奶，45克糖，1ml盐，25克奶粉。最后放305克面粉，5ml酵母。
  • 步骤 3/15
    2.面包机调到发面，大概1个半小时。
  • 步骤 4/15
    图4
  • 步骤 5/15
    图5
  • 步骤 6/15
    图6
  • 步骤 7/15
    图7
  • 步骤 8/15
    图8
  • 步骤 9/15
    图9
  • 步骤 10/15
    图10
  • 步骤 11/15
    图11
  • 步骤 12/15
    图12
  • 步骤 13/15
    3.手上抹点玉米油取出面团，然后尽量平均分成9份。每份用擀面杖（抹点玉米油）擀长卷起，再竖着擀长卷起，然后横切两半，一半擀成圆面皮，另一半包进面皮（包圆形的），包完收口朝下。
  • 步骤 14/15
    4九个依次包好刷之前留的蛋黄，再用另一个烤盘扣起来或者不扣也可以，一起放烤箱发酵30分钟，然后175度烤25分钟。
  • 步骤 15/15
    成品
发布于 2018-07-08
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