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五香花生小凉菜
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链止履谭茁

一道清爽的小凉菜，营养丰富～

配粥、下酒都不错哦～

食材
花生 适量
芹菜 适量
胡萝卜 适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    花生洗净侵泡1小时，加入八角、桂皮、花椒、盐，烧开煮15分钟
  • 步骤 2/3
    胡萝卜切丁焯水，芹菜杆切丁焯水
  • 步骤 3/3
    焯过水的胡萝卜、芹菜丁沥干水份，放入碗里加入盐拌匀，再加入煮好的五香花生，淋一点香油，拌匀装盘
小贴士

1、芹菜叶可以留着烙饼煮面什么的，如果要一起拌需要和杆分别焯水，焯好后挤干水份切碎。

2、我家拌这道菜一般只用盐、香油，因为花生是五香的，也可以依个人口味酌情添加糖、酱油之类的…自由发挥

发布于 2018-10-15
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