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臭豆腐塞肉
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食材
香菜,小葱,姜,肉酱
适量
臭豆腐 生抽,老抽,糖
适量
小米椒若干
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
香菜,葱,小米椒洗净切段
步骤 2/5
料酒,盐,葱姜末拌匀肉糜
步骤 3/5
臭豆腐洗净控水小火煎至两面金黄即可关火,放置几分钟备用
步骤 4/5
将煎过的臭豆腐用菜刀沿对角划开,把拌好的肉糜用筷子塞入臭豆腐
步骤 5/5
油烧热,倒入葱末和小米椒,翻炒几秒出香味,依次放入塞好肉的臭豆腐,生抽,老抽糖,水和臭豆腐齐平就可以了,小火烧熟,出锅放入香菜就可入盘了
发布于 2018-07-12
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