可乐遇上冻豆腐
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foreign景天
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烹饪步骤
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步骤 1/5
冻豆腐切的时候没有完全化开，切起来比较好切切好后，我将把豆腐块铺在厨房纸上，把水稍微吸一下，大概5分钟 -
步骤 2/5
热锅冷油下豆腐：油铺了平底锅底一层，把豆腐放入锅里
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步骤 3/5
煎至两边金黄（煎的过程，不要用筷子多次翻豆腐，只需把锅来回稍微晃动，即能保持不粘锅）
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步骤 4/5
加入可乐、姜丝和少许盐，先大火烧，后转至小火
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步骤 5/5
差不多收汁后，将豆腐先放入盘子，将蒜叶倒入锅中过油，然后一起浇在豆腐上，即可食用冻豆腐入口的时候软软的，咬的时候，甜甜的汤汁会被挤出来，比较好吃
小贴士
油不宜过多
整个过程需要盖锅盖
发布于 2018-07-25
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