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腊味菇耳冻豆腐
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忧郁filth

老天突然降温，感觉有点架不住了，想着中午还是炖点冻豆腐吃，暖和一些~~平菇、腊肠、黑木耳加上冻豆腐，加点豆瓣酱，暖暖地，吃得好舒服~~

时间:30分钟-1小时
食材
平菇 150g
冻豆腐 300g
食油 适量
豆瓣酱 2勺
腊肠 80g
黑木耳 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好平菇、腊肠、黑木耳、冻豆腐。
  • 步骤 2/7
    冻豆腐、腊肠切小块；平菇、黑木耳洗净撕小块。
  • 步骤 3/7
    锅中油热，倒入腊肠，煎出油。
  • 步骤 4/7
    倒入黑木耳和平菇，炒匀。
  • 步骤 5/7
    加入冻豆腐，倒入适量冷水，煮开。
  • 步骤 6/7
    加入郫县豆瓣酱，炖煮20分钟。
  • 步骤 7/7
    煮好的冻豆腐，调好味盛入盘中食用。
小贴士

1、买来的豆腐放入冰箱冷冻室即可做成冻豆腐。

2、平菇很鲜，无需加入味精等调味品。

3、腊肠、豆瓣酱都很咸，我没再加盐。

发布于 2019-11-27
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