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茶树菇烧冻豆腐
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帅气jug

蘑菇一向是我的最爱，素菜肉炒都是那么的好吃，还能煲汤，做馅包饺子，很百搭！而且还营养丰富，基本和所有的菜类肉类都能放在一起来炒，简直就是个大众情人！哈哈

时间:10分钟内
食材
茶树菇 500g
冻豆腐 1块
油 适量
盐 少许
葱 半根
蒜 4瓣
木耳 适量
红椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒜切成蒜末
  • 步骤 2/11
    茶树菇洗净后掰成两段
  • 步骤 3/11
    冻豆腐化开后切片
  • 步骤 4/11
    红辣椒去核去筋切丝（喜食辣口的就不用去筋了）
  • 步骤 5/11
    木耳凉水泡开后洗净，撕成小朵
  • 步骤 6/11
    锅里放少许油，爆香葱花
  • 步骤 7/11
    下入茶树菇煸炒一会儿
  • 步骤 8/11
    加入木耳一起翻炒，炒至茶树菇发软
  • 步骤 9/11
    下入冻豆腐，炒匀后盖上锅盖焖炒一会儿，茶树菇和冻豆腐都会出水，所以就不用再加水了
  • 步骤 10/11
    焖至茶树菇熟了后，加入红椒丝
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后用蒜末，盐调味即可（也可以适量的加入生抽，我比较喜欢菜原来的颜色，所以就没加）
小贴士

茶树菇不容易熟，一定要盖盖焖一会儿

发布于 2022-03-20
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