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杏鲍菇烧油豆腐
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trolley心慌

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇烧油豆腐，鲜香诱人，味美可口，这道好吃不长肉的素菜，你喜欢吗 ?

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 1根
油豆腐 200g
花生油 50g
盐 2g
生抽 15g
蚝油 5g
干辣椒面 1g
高汤 1碗
大蒜籽 3粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备
  • 步骤 2/14
    杏鲍菇洗净改刀
  • 步骤 3/14
    大蒜籽去皮洗净切粒；油豆腐改刀
  • 步骤 4/14
    起油锅，放入大蒜籽煸香
  • 步骤 5/14
    放入杏鲍菇炒匀
  • 步骤 6/14
    撒入盐炒至变软
  • 步骤 7/14
    放入油豆腐炒匀
  • 步骤 8/14
    倒入高汤煮一会，倒入蚝油炒匀
  • 步骤 9/14
    放入干辣椒面炒匀
  • 步骤 10/14
    淋入生抽炒匀，即可出锅
  • 步骤 11/14
    成品图
  • 步骤 12/14
    1
  • 步骤 13/14
    2
  • 步骤 14/14
    3
小贴士

没有高汤可用清水代替。

发布于 2022-05-17
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