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茶树菇烧鸡块
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镜捞铀导盗

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。很喜欢茶树菇的香味和特有的口感。

茶树菇与鸡的搭配一直是比较经典的，今天上传一道茶树菇烧鸡块吧，做这道菜时，也是随意做的，家里面有什么就放了什么。

食材
蒜黄 适量
鸡 一只
茶树菇 适量
鸡子 一只
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
花椒 适量
老抽 适量
洋葱 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡子斩块
  • 步骤 2/10
    焯水，再清洗干净备用
  • 步骤 3/10
    茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净
  • 步骤 4/10
    炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香
  • 步骤 5/10
    放入焯好水的鸡块翻炒
  • 步骤 6/10
    放入老抽和料酒，继续翻炒一会
  • 步骤 7/10
    加入没过鸡块的清水
  • 步骤 8/10
    放入茶树菇，大火烧开转中火
  • 步骤 9/10
    焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒
  • 步骤 10/10
    加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可
小贴士

1、喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味。

2、洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放哦，我是随意加的。

发布于 2018-08-06
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