茶树菇烧鸡 - 茶树菇烧鸡的做法,茶树菇烧鸡怎么做好吃,茶树菇烧鸡的家常做法 - 京细菜谱

茶树菇烧鸡

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查恒契诃夫

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茶树菇吸去了土鸡的油腻，土鸡带着茶树菇的沁香两种搭配都是极其鲜美！

食材

土鸡 1只

干茶树菇 1盒

干辣椒 5个

大蒜子适量

生姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好大蒜子，生姜片，香葱切断，整根大蒜叶切断
步骤 2/9

干茶树菇提前泡好洗干净，先用开水烫开，留水备用
步骤 3/9

整鸡收拾干净，斩成小块
步骤 4/9

油烧热，放小勺红油豆瓣炸香，倒入鸡块翻炒，油温最高时调入料酒
步骤 5/9

翻炒鸡块变黄盛出，锅中留油
步骤 6/9

放入姜片，大蒜子，葱段爆香，下茶树菇翻炒
步骤 7/9

倒入翻炒的鸡块及预留的茶树菇水，小火煨烂
步骤 8/9

半小时后放大蒜叶，盐，耗油，收汁出锅了
步骤 9/9

软烂鸡肉鲜香入味

小贴士

煮茶树菇的水留着煨土鸡，小火慢烧滋滋入味，因为家人都不吃辣，所以没有准备红辣椒，如果放些红椒搭配视觉色彩会更好看

发布于 2022-07-12