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茶树菇烧鸡翅根
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纷泪雨书波

做这菜我们要先煎鸡翅根， 将鸡翅根的表面的油脂微微煎出油， 这样吃起来不腻； 而茶树菇放入里面， 还能帮助吸去鸡翅根的油腻；而菌菇的鲜香和鸡翅的肉香融合在一起， 这道菜变得更加的香，真心好吃。还没上桌， 孩子就偷偷啃了几根鸡翅根了， 而我呢，就惦记着那茶树菇呢， 用这菜的汤汁拌饭味道绝对一流，想想就口水直流。。。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 8根
茶树菇 200g
油 适量
盐 适量
姜片 3片
料酒 2勺
味极鲜 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    热锅凉油， 放入鸡翅根进去煎；
  • 步骤 3/9
    直至煎到鸡翅根表面微微发黄后加入姜片进去翻炒；
  • 步骤 4/9
    再烹入适量的料酒；
  • 步骤 5/9
    加入茶树菇进去翻炒；
  • 步骤 6/9
    翻炒几下后加入味极鲜进去翻炒；
  • 步骤 7/9
    加入少许水， 加盖炖煮五分钟；
  • 步骤 8/9
    加入适量的盐调味即可；
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 煎鸡翅根时油可以放少些， 要将鸡皮的部分油脂微微煎出来； 2. 茶树菇太长可以剪成两段； 3. 茶树菇味道香浓， 所以无须多加过多的调味料。

发布于 2022-03-28
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