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蛎黄杂菇煮冻豆腐
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蘭平狗狗oo

这个菜可真是一点技术含量都没有，做法说到底只有一个字--煮。可味道是极鲜美的，和着热腾腾的米饭一起吃，吃的身上暖呼呼的，要是你也觉得屋里凉飕飕的，就试试这个菜吧！

时间:10分钟内
食材
蛎黄 300g
冻豆腐 200g
蟹味菇 100g
金针菇 100g
羊肉片 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里倒油，放入姜末和辣椒酱，炒香。
  • 步骤 2/5
    放入适量清水，大火烧开。
  • 步骤 3/5
    放入蘑菇和冻豆腐，大火烧开后转中火在煮5分钟。
  • 步骤 4/5
    放入羊肉片和蛎黄，煮至羊肉片和蛎黄成熟。
  • 步骤 5/5
    加盐调味即可。
小贴士

1. 蘑菇可以换成口蘑、鲜蘑、海鲜菇、鸡腿菇等，根据自己口味来选择，不建议用香菇，香菇比较抢味。

2.羊肉片是上次吃火锅剩下的，没有可以不放。

3. 如果没有灯笼辣椒酱，可以选择其他合口的辣椒酱。但建议还是尽量使用灯笼辣椒酱，味道很特别，不是别的辣酱能够代替的。淘宝或者一般大型超市都有售。

4.如果实在不喜欢吃蛎黄，可以用其他海味代替，比如扇贝肉、蚬子肉、虾仁等。

发布于 2019-09-25
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