jxcaipu logo
黄瓜烧冻豆腐
7.9万 热度 182 收藏
墨衣过忘川丙

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多，弹性好，吃起来很有层次，营养丰富，和肉汤炖在一起，味道很鲜美。 经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，达到减肥的目的。冻豆腐和黄瓜搭在一起，都有减肥作用，需要瘦身的美女不可错过哦。

时间:10分钟内
食材
冻豆腐 300g
黄瓜 200g
盐 适量
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冻豆腐室温化冻，冲洗，挤去水分，切成长方形条。
  • 步骤 2/11
    油热，爆香葱姜蒜。
  • 步骤 3/11
    加入冻豆腐翻炒。
  • 步骤 4/11
    加生抽。
  • 步骤 5/11
    加鲜贝露调味汁。
  • 步骤 6/11
    加了什么呢？这可是秘密武器。
  • 步骤 7/11
    揭晓答案。炖好的排骨汤。
  • 步骤 8/11
    加水，盖盖子炖三分钟。
  • 步骤 9/11
    加入黄瓜翻炒。
  • 步骤 10/11
    加入辣椒，点缀一下。
  • 步骤 11/11
    汁收得差不多了，加香菜，出锅。
小贴士

1、冻豆腐最适合和肉汤配合，吸收了汤里的鲜味，味道极其鲜美。

2、我这里加了生抽、鲜贝露调味汁，排骨汤里也有盐分，所以咸度够了，没加盐。

3、辣椒在爆香的时候就可以加入，但我最近忌辣，辣椒就最后放了。

发布于 2022-04-30
237
相关菜谱
写评论