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松茸木耳炖冻豆腐
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搪瓜访本贡

清理冰柜的时候，看到一块冻豆腐，是前不久买来豆腐没有吃完冻的，结果有一段时间给忘记了，周末拿出来想吃掉，看家里也没有什么菜可以搭配了，就找了点松茸和木耳一起炖了，味道还不错。

时间:10分钟内
食材
冻豆腐 500g
油 适量
盐 适量
松茸 适量
黑木耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先准备冻豆腐，切成块
  • 步骤 2/9
    黑木耳泡发
  • 步骤 3/9
    松茸洗净，然后用适量的清水浸泡
  • 步骤 4/9
    锅中加入适量的油加热，放入葱碎爆香
  • 步骤 5/9
    倒入切好的冻豆腐翻炒几下
  • 步骤 6/9
    加入泡发的黑木耳
  • 步骤 7/9
    浸泡的松茸，有一股特殊的香味，我比较喜欢，所以这个水我会用
  • 步骤 8/9
    把浸泡的松茸和浸泡的水一起倒入锅中
  • 步骤 9/9
    加入适量的盐，翻炒均匀后加盖炖，直至汤汁收的差不多后出锅。
小贴士

松茸提前洗干净，然后浸泡，这个浸泡后的水有一股特殊的香味，一起炖菜味道非常好。

发布于 2023-05-30
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