首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
蟹味菇锅塌豆腐
6万 热度
95 收藏
怯猫儿爱吃肉爱
关注
锅塌豆腐是特别喜欢做的菜,简单快手美味。搭配青菜或蘑菇都不错。这次我用了冰箱里的蟹味菇。搭配任何蘑菇都行。豆腐软嫩,蟹味菇鲜脆,再配上一碗米饭,连汤汁都没剩下!
时间:10分钟内
食材
豆腐
250g
蟹味菇
150g
鸡蛋
1个
葱
一节
姜
一块
花生油
2大匙
香油
1小匙
料酒
1小匙
花椒粉
1/2小匙
黄豆酱油
1小匙
耗油
1小匙
干淀粉
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
豆腐切厚片,蟹味菇洗净,葱切花,姜切丝。
步骤 2/6
鸡蛋打散,豆腐先粘匀一层干淀粉,再裹匀蛋液。
步骤 3/6
平底锅放花生油,放入豆腐,小火煎到两面发黄。
步骤 4/6
把豆腐推到一边,加入葱姜爆锅。
步骤 5/6
加上料酒、酱油、耗油、花椒粉和盐,再加入半碗清水和蟹味菇,盖上锅盖,炖一下。
步骤 6/6
等到蟹味菇炖熟,汁收浓,加点香油关火。
小贴士
外面的蛋皮容易脱落,翻动时要轻一点。
发布于 2020-02-03
33
相关菜谱
锅塌豆腐
程捉傅赣棕
8.1万 热度
758 收藏
菇末锅塌豆腐
jun__
3.4万 热度
102 收藏
锅塌豆腐
彼乐改医廖
1.1万 热度
132 收藏
锅塌豆腐
烟锁轻尘墙西_
1.1万 热度
170 收藏
酱香锅塌豆腐
额尔古纳的陈鸿宇
2.1万 热度
127 收藏
锅塌豆腐
歪头少女rrr
5.2万 热度
155 收藏
锅塌豆腐盒
reed咖啡
5.1万 热度
171 收藏
腊肉锅塌豆腐
钭震博筹
7.5万 热度
177 收藏
锅塌豆腐
岫烟impartial
8.3万 热度
174 收藏
鸡汁锅塌豆腐
燕杀戮横行
6.6万 热度
197 收藏
锅塌豆腐
皋瞳孔中的迷雾
7.5万 热度
144 收藏
锅塌豆腐
何必掩饰雨薇
6.8万 热度
99 收藏
锅塌豆腐
江又灵重
6.6万 热度
137 收藏
香椿锅塌豆腐
颤抖clockwise
7.2万 热度
788 收藏
锅塌豆腐盒
劳资有保险昂
8.5万 热度
105 收藏
雪菜锅塌豆腐
弟怰古元英云
6万 热度
95 收藏
肉香锅塌豆腐
胆怯respectable
7.4万 热度
743 收藏
经典锅塌豆腐
拙脊斜硕踪
6.6万 热度
842 收藏
双面锅--锅塌豆腐
怯猫儿爱吃肉爱
6.7万 热度
774 收藏
香椿锅塌豆腐
秋天南山都愵不
7.4万 热度
26 收藏
写评论