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咸鸭蛋遇上臭豆腐
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醉春久醉绕心弦

非常家常的做法,朴实的农家风格,外陋内秀、平中见奇,臭豆腐闻起来臭,吃起来香,和咸鸭蛋烧在一起,各自都细碎融入,鸭蛋的咸鲜,臭豆腐的香气四溢,可谓咸淡可口,风味独特,一经品味,常令人欲罢不能。不用多说了,来两碗米饭!

时间:10分钟内
食材
臭豆腐 9-10小块
熟咸鸭蛋 1枚
小青椒 少许
少许
酱油 少许
鸡精 少许
白糖 少许
葱花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料
  • 步骤 2/8
    臭豆腐冲洗一下
  • 步骤 3/8
    咸鸭蛋切碎
  • 步骤 4/8
    青椒切小圈圈,放入烧热的油锅微炒一下
  • 步骤 5/8
    再倒入臭豆腐
  • 步骤 6/8
    用锅铲将臭豆腐压碎,翻炒
  • 步骤 7/8
    加入切碎的咸鸭蛋翻炒,放入盐,酱油,少许白糖,鸡精翻炒均匀,加入少许水,小火煨一下,撒上葱花,起锅前淋入香油即可
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

喜欢吃辣的,可以加入辣椒油,花椒油!可以加入些葱花,会更鲜香!

发布于 2018-07-12
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