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咸鸭蛋拌豆腐。
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税彦地平线的忧伤

放假回国，我爸经常早饭时候会做一碗咸蛋拌豆腐，不管是配粥或者是馒头，都特别香。咸鸭蛋单独吃会很咸，跟豆腐拌在一起，咸蛋蛋黄里面的油会让豆腐吃起来更香。

食材
豆腐（最好是老豆腐） 一小块
咸鸭蛋 一粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    豆腐用清水煮开，去除豆腥味。
  • 步骤 2/2
    把煮好的豆腐和咸鸭蛋弄碎，一起拌匀。如果愿意，还可以淋一点点香油。
小贴士

豆腐一定要煮一下，不然不好吃。

我是一整块豆腐下去煮，之后弄碎（随便你怎么弄碎----我就是用勺子碾来碾去…）或者你可以弄成小块再煮然后弄碎也可以。

弄碎之后记得拌匀哟～

发布于 2018-07-25
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