皮蛋拌豆腐 - 皮蛋拌豆腐的做法,皮蛋拌豆腐怎么做好吃,皮蛋拌豆腐的家常做法 - 京细菜谱

皮蛋拌豆腐

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罕青葱岁月

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上次做的豆腐还剩一块，翻翻冰箱还有两个皮蛋，想起以前做过皮蛋拌豆腐，非常可口。自己做的卤水豆腐，凉拌着更加好吃，早餐可以做个小菜，相当不错啊。

时间:10分钟内

食材

皮蛋 1个

自制卤水豆腐 1块

姜末适量

香菜适量

彩椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

卤水豆腐切小方块。
步骤 2/10

皮蛋切丁。
步骤 3/10

彩椒切丁。
步骤 4/10

榨菜和萝卜干也切丁。
步骤 5/10

香菜和姜分别切末。
步骤 6/10

将所有食材放入盆中，加入一小勺盐。
步骤 7/10

半勺白糖。
步骤 8/10

倒入少许香醋。
步骤 9/10

加入少量的老干妈辣豆豉。
步骤 10/10

加入少许生抽，一起翻拌均匀即可。

小贴士

萝卜干榨菜和老干妈豆豉都有盐味，所以要根据口感适量加入食盐。

发布于 2022-05-06