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松花蛋拌豆腐
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茆晗日翻

这几天上午出去游泳,所以早上就把菜做好了,饭插上就可以出去玩了,回来正好吃饭,我做这个松花蛋拌豆腐应该算北方版本的吧,一般大家都用内脂豆腐,但是东北家常做法就是卤水豆腐,虽然有人说豆腐和葱不能放在一起吃,但是这个松花蛋豆腐放了大葱那口味就是不一样呀,反正也不总吃,不碍事,嘻嘻

时间:10分钟内
食材
北豆腐 1块
松花蛋 4个
玉米油 适量
盐 适量
辣椒末 适量
芝麻 适量
糖 适量
香油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    豆腐切小块,松花蛋切碎,葱切碎
  • 步骤 3/9
    坐锅热少许油
  • 步骤 4/9
    油热后倒入装有辣椒末,糖,盐,芝麻的碗里,拌匀
  • 步骤 5/9
    豆腐下锅加少许盐焯两分钟
  • 步骤 6/9
    焯好的豆腐沥干水份摆盘
  • 步骤 7/9
    放上松花蛋和葱花
  • 步骤 8/9
    倒上调料油和香油,拌匀就可以吃了
  • 步骤 9/9
    其实俺们东北那疙瘩是这样吃的
小贴士

1.豆腐焯一下一是为了去下豆腥,二是夏天吃焯一下更卫生

2.其实弄碎了在一起混合后那味道才好吃

发布于 2024-11-11
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