Name: 松花蛋蒸豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 肉末 80g; 豆腐 200g; 松花蛋 2枚; 油 适量; 盐 适量; 淀粉 适量; 麻油 适量; 生抽 适量; 葱花 适量

松花蛋蒸豆腐

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永琪

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一直喜欢拿松花蛋来蒸这个豆腐，滑嫩嫩的豆腐里，含有微微的松花蛋香，还有肉末的鲜，非常下饭的菜菜，家中小孩子都喜欢拌饭吃。

时间:10-30分钟

食材

肉末 80g

豆腐 200g

松花蛋 2枚

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

肉末加盐油生抽抓均腌片刻待用；
步骤 2/10

松花蛋去皮切丁；
步骤 3/10

豆腐加盐搅碎拌匀；
步骤 4/10

倒入肉末；
步骤 5/10

倒入松花蛋丁；
步骤 6/10

加盐，油，淀粉一块拌匀；
步骤 7/10

倒进盆里，摊薄；
步骤 8/10

锅内加水，放入拌好的豆腐开火；
步骤 9/10

蒸15分钟左右出锅；
步骤 10/10

洒上葱花，滴几滴麻油即可食用。

小贴士

也可以加入香菇木耳丁一块蒸，这会是另一种口味。

发布于 2019-09-16

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