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松花蛋拌豆腐
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明昊明琴

松花蛋也叫皮蛋，是我们常见到的一种食品，它制作过程中是有用到石灰等一些碱性物质的，所以皮蛋中会有碱性而且含有一定量的铅，虽然皮蛋有自身一定的营养，但是并不适宜多吃的。

皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲。

松花蛋拌豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道凉拌菜品，主要材料是松花蛋，豆腐。

时间:10分钟内
食材
松花蛋 1个
豆腐 150g
酱油 适量
盐 适量
醋 适量
辣椒油 适量
香油 适量
葱 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好大豆腐和松花蛋
  • 步骤 2/13
    将豆腐切小块
  • 步骤 3/13
    将松花蛋去皮洗净，然后切小块
  • 步骤 4/13
    将葱切葱碎
  • 步骤 5/13
    将上述处理好的食材放一起
  • 步骤 6/13
    现在来做料汁，在一碗里，先放入适量的盐
  • 步骤 7/13
    再倒入适量的醋
  • 步骤 8/13
    再倒入适量的酱油
  • 步骤 9/13
    放入辣椒油
  • 步骤 10/13
    放入适量的白糖
  • 步骤 11/13
    倒入适量的香油
  • 步骤 12/13
    搅拌均匀后，料汁即调好
  • 步骤 13/13
    然后把料汁倒入食材里，拌匀后即可食用
小贴士

1、皮蛋具有自身一些独特的营养作用，但一定不宜多吃；

2、如果皮蛋一旦过期，千万不要食用，尤其夏天，尽量当时就食用完。

发布于 2023-06-19
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