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肉沫蒸腐竹
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飞霜鱼传尺愫

腐竹是豆制食品中的上佳品，它用黄豆制成，具有浓郁的豆香和其他豆制品所不具备的独特口感，且营养价值很高，被广称为“素中之荤”，备受广大人群的喜爱。

腐竹中丰富的蛋白质和多种营养物质有助于预防心血管疾病、老年痴呆、缺钙引起的骨质疏松和缺铁性贫血等，降低胆固醇、保护心脏、促进骨骼生长，可谓老少皆宜的保健食品。

肉沫蒸腐竹，荤素搭配，肉香和豆香相互渗透，鲜美香浓，多吃不腻，家常菜中少不了这一道美味营养的佳肴哦。

食材
腐竹 150克
肉 150克
彩椒 50克
姜 10克
葱花 10克
盐 5克
鸡粉 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把腐竹下油锅走油5分钟左右，捞起备用
  • 步骤 2/3
    另起锅把彩椒粒、姜末爆香，然后倒入肉沫翻炒、调味
  • 步骤 3/3
    把肉沫和炸腐竹一起装碟，入炉蒸10分钟，取出后撒上葱花、浇上热油即可。
发布于 2019-02-11
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