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巧克力麦芬
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荀南蔷北薇

马芬算是烘焙界里最基础最简单的蛋糕了,用到的原料也少,

前几天做了一个葡萄干的,挺成功的,拿到单位给同事们吃都抢没了,我就特爱大家抢我做的菜吃,这是多骄傲的事儿啊!

这次介绍的这个只是把葡萄干换成了可可粉,做出了口感截然不同的

巧克力风味马芬,拿到单位又被抢光了

食材
可可粉 2大勺
黄油 60g
糖粉 75g
鸡蛋 50g(约一个)
牛奶 80ml
1/8小勺
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/4小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用厨房电子秤称好各种原料,将可可粉、低筋面粉、泡打粉、 小苏打混合,搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    加入糖粉拌匀
  • 步骤 3/6
    黄油隔水加热,加入到混合物中拌匀。
  • 步骤 4/6
    分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀,最后加入牛奶,轻轻翻扮均匀。
  • 步骤 5/6
    把搅拌好的面糊倒入纸杯中,1/2至2/3满。
  • 步骤 6/6
    把拌好面糊的纸杯放入预热好的烤箱烘焙,烤箱中层,上下火,190度,约20分钟。
小贴士

会做了这一种其他口味的就差不多都会了哈,做法都差不多,

可以根据自己的口味将可可粉换成其他你热爱的原料,

说不定会诞生意想不到的美味喔。

发布于 2018-08-31
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