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盐腌咸蛋黄
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只要吃鸡蛋鸭蛋的,星丫特别爱吃咸蛋黄,蛋白就放在一边不吃,挑剔的娃让娃她娘越来越努力找寻最好的办法做好吃哒,我就用我父亲教给我的老办法只盐蛋黄
食材
鸡蛋或鸭蛋
七八个
盐
一袋(一盘子)
花椒粉
一大勺
五香粉
一大勺
高度酒
半碗
水
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
洗干净鸡蛋或鸭蛋
步骤 2/15
盐,胡椒粉(黑胡椒我没有了),五香粉
步骤 3/15
盐不怕多了,可以再利用的
步骤 4/15
放在一起
步骤 5/15
搅拌均匀
步骤 6/15
喷壶喷洒水湿润就好
步骤 7/15
洗干净的鸭蛋压窝窝
步骤 8/15
打鸡蛋取蛋黄在窝窝里,然后再次撒盐
步骤 9/15
上面布满盐,喷壶喷洒水湿润就好
步骤 10/15
蛋清盖上保鲜膜放必须储存或做天使蛋糕
步骤 11/15
第二天,当当当挖蛋黄喽(24小时以上)
步骤 12/15
用酒泡洗干净入烤箱烤熟或蒸笼蒸熟
步骤 13/15
烤箱里面的蛋黄酥
步骤 14/15
新烤的莲蓉蛋黄酥
步骤 15/15
酥不酥?
小贴士
1喷洒水湿润就好,可别太湿了
2用酒泡杀菌增香
发布于 2018-08-10
70
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