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咸蛋黄三文鱼皮
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四叶草

看到在卖那个18一袋的咸蛋黄鱼皮感觉吃不起。自己炸吧

食材
鱼皮 200克
咸蛋黄 2个
盐 1克
黑胡椒 2克
葱段 三段
糖 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三文鱼皮洗净 葱切段
  • 步骤 2/5
    用剪刀煎小 加入盐 黑胡椒
  • 步骤 3/5
    锅里放橄榄油 把葱和鱼皮放进去煎 煎干 煎脆 这个过程大约需要八分钟 有条件可以使用空气炸锅 175度 15分钟
  • 步骤 4/5
    咸蛋黄加水 放入锅里翻炒 抄到起泡 把鱼皮放进去 裹上蛋黄液
  • 步骤 5/5
    出锅装盘
小贴士

有条件可以再加两个咸蛋黄确保味道浓郁

发布于 2018-11-04
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