jxcaipu logo
如意蛋干三文鱼
1.8万 热度 104 收藏
欢乐reckless

鸡蛋干这是近几年推出的新一类的蛋制品。口感鲜嫩美味，齿颊留香，给老饕们又提供了新的享受。真是美食达人们的福音哦！正好孩子喜欢三文鱼，还喜欢清蒸的。这三文鱼好吃，但香气不足，配上蛋干提上香气应该是个不错的主意！说干就干。菜系：私房菜口味：清淡工艺：蒸特点：色泽红润，香气悠悠，口感鲜嫩，十分香鲜。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋干 1块
三文鱼 125g
料酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
鲜酱油 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    三文鱼下盐、料酒、白、黑胡椒粉；
  • 步骤 2/8
    上锅蒸；
  • 步骤 3/8
    水开上汽6分钟，断火两分钟后取出；
  • 步骤 4/8
    蛋干蒸一、二分钟，焖锅两分钟；
  • 步骤 5/8
    切条；
  • 步骤 6/8
    装盘，中间放上三文鱼，蛋干片呈如意状围在四周；
  • 步骤 7/8
    白砂糖用开水化开； 倒入料酒、白、黑胡椒粉、鲜酱油调个酱汁；
  • 步骤 8/8
    淋上即可上桌。
小贴士

小贴士：

蛋干水开上汽蒸两分钟，断火等两分钟后出锅，那个蛋干更香。

发布于 2023-04-23
259
相关菜谱
写评论