紫苏青口贝 - 紫苏青口贝的做法,紫苏青口贝怎么做好吃,紫苏青口贝的家常做法 - 京细菜谱

紫苏青口贝

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江又灵重

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青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！

食材

青口 10只

紫苏 1把

香菜 1棵

姜蒜 3勺

胡椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。
步骤 2/9

水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。
步骤 3/9

紫苏切碎。
步骤 4/9

姜和蒜切碎。
步骤 5/9

锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。
步骤 6/9

半分钟后放入紫苏。
步骤 7/9

洒入胡椒粉。
步骤 8/9

倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。
步骤 9/9

成品图

小贴士

可以用薄荷叶代替紫苏。

发布于 2018-12-07