泰汁青口贝 - 泰汁青口贝的做法,泰汁青口贝怎么做好吃,泰汁青口贝的家常做法 - 京细菜谱

泰汁青口贝

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搞了比较多的罗勒

SO，青口贝也逃不过啦，哈哈

时间:10分钟内

食材

青口贝 10只

洋葱 1/4个

柠檬 1个

大蒜 2瓣

姜片 2片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

备好材料，青口贝刷净外壳，去腮备用；
步骤 2/6

罗勒切碎、洋葱切小粒、1片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末；
步骤 3/6

鱼露、糖、辣椒酱、一半的大蒜末放入小碗中拌匀；
步骤 4/6

锅中烧开适量的水，加入一片姜片和半杯料酒，放入青口贝煮2分钟，捞出青口贝；
步骤 5/6

另起过，烧热下油，放入另一半大蒜碎、洋葱、辣椒、姜丝炒香，下入青口贝，加入3中调好的酱汁；
步骤 6/6

再放入罗勒炒匀，关火，淋上柠檬汁即可。

小贴士

1、冷冻的青口提前放在保鲜层自然解冻保持原有的风味；

2、青口贝放入酒中煮，可以去腥味，有些较好的青口贝是没有腥味的，也可以直接用烧开的水煮；

3、辣酱和辣椒根据自己的口味作调整，调料也是，也可以做自己喜欢的酱汁。

发布于 2020-09-17