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蒜香辣味青口贝
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天之天威夏

现在的地口贝巨肥美。个大肉厚味鲜呢。吃多了汤菜，葱油，今天 又用青口贝做了蒜香味的青口贝。肉质十分的肥美，味儿也是很赞。当然了烫青口贝的时候要注意，个大的开壳后个小的没开壳，那也可以关火了，再人为的给它去壳也是可行的哦。送上先喜欢的可以参考一下。

时间:10分钟内
食材
青口贝 400g
辣椒 适量
盐 适量
蒜头 适量
香醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料青口贝，香葱，辣椒，蒜头。
  • 步骤 2/7
    锅里加水下细盐煮开。
  • 步骤 3/7
    将青口贝下锅烫至开壳。
  • 步骤 4/7
    再将开壳后的青口贝剥去一边的贝壳，摆盘备用。
  • 步骤 5/7
    再将蒜头，辣椒，香葱改至细碎后，加入香醋及少许的酱油调成汁。
  • 步骤 6/7
    再将调好的汁淋在贝肉上面即可。
  • 步骤 7/7
    这样子一份蒜香青口贝就完成。
小贴士

青口贝是易熟的食材，注意开壳后即可夹出锅。这贝类肉质是越煮越老的。

发布于 2022-10-06
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