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蒜蓉粉丝青口贝
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高岑化
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来自新西兰的青口贝,肉质超级鲜美,加上蒜蓉粉丝那叫一个完美!
食材
新西兰冷冻青口贝
8只
粉丝
1小把
大蒜
1头
香葱
5根
小米椒
3只
生抽
2汤匙
砂糖
15g
水
2汤匙
食用油
2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好原材料,青口贝提前一晚放冷藏室。
步骤 2/12
粉丝用热水泡软备用。
步骤 3/12
青口贝冲洗一下即可。
步骤 4/12
大蒜切末,葱和小米椒切碎。
步骤 5/12
热锅倒入2汤匙食用油。
步骤 6/12
放入大蒜末爆香,蒜末微黄即可。
步骤 7/12
倒入生抽、砂糖和水至滚。
步骤 8/12
将泡软的粉丝平铺在盘中,可以稍微剪几刀。
步骤 9/12
用勺子浇上点卤,使蒸出来的粉丝更入味。
步骤 10/12
码上青口贝,然后在每个青口贝上浇上卤汁。
步骤 11/12
蒸锅水开后,将青口贝入锅大火蒸3~4分钟。(视青口贝的大小增减时间)
步骤 12/12
出锅撒上葱碎和小米椒,鲜美多汁的蒜蓉粉丝青口贝就完成了。
发布于 2018-07-02
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