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芝士焗青口贝
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zheng炀

青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。味咸、性温，无毒，入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效。适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用。

时间:10-30分钟
食材
青口贝 5个
芝士碎 适量
大蒜 适量
姜 适量
柠檬 适量
黄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青口解冻、洗净，挤入适量的柠檬汁。
  • 步骤 2/6
    碗里倒适量酱油跟蚝油混合均匀
  • 步骤 3/6
    锅里倒入调好的酱汁，加姜丝葱丝，小火煮沸出香味
  • 步骤 4/6
    青口贝放入烤盘上， 炒好的香料均匀的分到每个青口上
  • 步骤 5/6
    芝士碎均匀的分到每个青口上
  • 步骤 6/6
    烤箱预热180度，烤10分钟左右
小贴士

芝士在烤的过程中会融化，覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用，口感更好。

发布于 2023-06-22
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