青花椒鱼 - 青花椒鱼的做法,青花椒鱼怎么做好吃,青花椒鱼的家常做法 - 京细菜谱

青花椒鱼

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罕青葱岁月

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食材

花鲢适量

青花椒适量

蒜适量

姜适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

花鲢一条。
步骤 2/13

把鱼片好。
步骤 3/13

腌鱼。
步骤 4/13

鱼肉片好用盐、料酒、芡粉腌一下。
步骤 5/13

准备调料。
步骤 6/13

这是蘸水调料。
步骤 7/13

黄瓜用刀片好。
步骤 8/13

菜油、猪油下锅烧热放入葱、姜、蒜、花椒炒香。
步骤 9/13

鱼煮好后把黄瓜片放在上面关火。
步骤 10/13

鱼煮好后锅里放油放入青花椒和尖椒炒一下淋在鱼上。
步骤 11/13

把鱼汤舀在碗里。
步骤 12/13

出锅。
步骤 13/13

鱼片很嫩。

小贴士

煮鱼时先放鱼头和鱼骨，最后放鱼片，锅里再开时就可以关火了。

发布于 2018-07-31