清蒸鲤鱼/适用于各种鱼（年夜饭必备硬菜）@Makin - 清蒸鲤鱼/适用于各种鱼（年夜饭必备硬菜）@Makin的做法,清蒸鲤鱼/适用于各种鱼（年夜饭必备硬菜）@Makin怎么做好吃,清蒸鲤鱼/适用于各种鱼（年夜饭必备硬菜）@Makin的家常做法 - 京细菜谱

清蒸鲤鱼/适用于各种鱼（年夜饭必备硬菜）@Makin

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翟晨四驹伤

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超级简单，适用于各种鱼，易上手，年夜饭必备硬菜，分分钟完成，小白也能搞定，重点是味道很鲜美，只有鱼肉的清香，绝对让你爱上吃鱼。教程戳上面视频

食材

鲤鱼一条

京葱一段

小葱一段

料酒适量

盐 3克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鱼两面改刀
步骤 2/10

葱姜铺底，肚子里也放入葱姜
步骤 3/10

撒盐抹均匀，倒入料酒，腌制半小时
步骤 4/10

大火蒸25分钟
步骤 5/10

蒸鱼期间，切葱丝泡冷水，葱丝具体切法视频里有（葱丝泡冷水会自然弯曲）这一步不可省略。
步骤 6/10

调蒸鱼汁：2勺生抽，2勺蒸鱼豉油，4勺清水，加热至微沸
步骤 7/10

鱼出锅后先倒干净盘子里的水，去掉表面和肚子里的葱姜，倒入加热好的蒸鱼汁
步骤 8/10

玉米油八成热后淋在鱼身上
步骤 9/10

可以开吃啦
步骤 10/10

味道非常鲜美

小贴士

步骤很详细了，有问题可以留言咨询

发布于 2018-07-24