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龙利鱼丸
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inasmuch腼腆
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食材
龙利鱼 2条
盐 适量
淀粉 适量
姜 片
料酒 适量
鸡蛋 个
胡椒粉 适量
葱 适量
香油 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    龙利鱼解冻
  • 步骤 2/8
    葱，姜，开水沏开。放凉待用。
  • 步骤 3/8
    鱼刮绒，取出来。
  • 步骤 4/8
    这是取出的鱼茸
  • 步骤 5/8
    料酒，香油，盐，一个鸡蛋，葱，姜末，放入搅拌。然后放入淀粉。搅拌。接着分次加入葱姜花椒水。搅打上劲。
  • 步骤 6/8
    搅打后就是这样的。
  • 步骤 7/8
    温水下锅，不要烧开，都下锅后，慢慢加热，丸子都飘起来。变色。捞出来，放凉，可以现在吃了。
  • 步骤 8/8
    两条鱼片，我放凉后冷冻。想什么事侯吃就什么时候吃。
发布于 2018-10-05
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