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酱汁龙利鱼
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晏柴后来你不在

据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎配上黑椒汁味道真是棒极了

食材
龙利鱼 一条
橄榄油 3大勺
盐 适量
胡椒 适量
黑椒汁 2大勺
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙利鱼解冻用厨房纸巾吸出里面的水分，然后放进锅里煎
  • 步骤 2/7
    翻面继续煎，煎个8分熟装入盘中
  • 步骤 3/7
    开始制作酱料，锅里放油烧开倒入黑椒汁
  • 步骤 4/7
    大蒜切成蒜末一并倒入油锅
  • 步骤 5/7
    加入少于盐，胡椒，大火不停翻炒！
  • 步骤 6/7
    大约两分钟关火，将油炸黑椒汁淋在刚煎好的龙利鱼上面！趁热开吃！
  • 步骤 7/7
    有酱汁的龙利鱼更加鲜美！
小贴士

龙利鱼煎的越嫩越好，煎的时候不需要给任何作料，淋上油炸的黑椒汁入口即化！如果还有自己喜欢的作料可随意添加在酱汁里面！

发布于 2018-11-08
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