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茄汁龙利鱼（适合一岁以上小宝宝版）
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Esperanza-琳

家有小妞妞，两岁多，偏爱番茄酱味道食物和西蓝花，所以有了这道茄汁龙利鱼。

如有疑问可询微信yuan-food

时间:30分钟-1小时
食材
龙利鱼 500g
西红柿 两个
糖 6g
盐 2g
料酒 5ml
植物油 20ml
西蓝花 1小颗
罗勒 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿龙利鱼，西兰花，切小块儿。龙利鱼用料酒15分钟
  • 步骤 2/7
    西兰花开水下锅煮熟盛出备用，龙利鱼开水下锅变色即可盛出。（煮时间长，肉质变老不好吃）
  • 步骤 3/7
    锅内放油，西红柿，下锅翻炒，加白糖、盐、罗勒。
  • 步骤 4/7
    炒到汤汁粘稠，加龙利鱼翻炒
  • 步骤 5/7
    西红柿汤汁冒泡儿时，加西蓝花翻拌
  • 步骤 6/7
    完成
  • 步骤 7/7
    茄汁龙利鱼拌饭
小贴士

因为要给小宝宝吃，所以用料简单，如果成人食用，可以将西红柿换为番茄酱，加耗油调汁，一样味道很好哟！

ps:西红柿要选熟透的，这样炒出的汤汁颜色鲜艳，而且口感不会酸哟！烫西蓝花时，水中加一点油和盐，西蓝花烫出来会比较绿。

发布于 2018-07-09
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