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蜜汁龙利鱼
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危险男爵半香

龙利鱼也称为比目鱼，是海鱼中的佳品。龙利鱼没有腥味和异味，用品种不多的调味品稍加腌制后，煎熟，淋上蜜汁就是一道美味。龙利鱼的营养很丰富，保健功效也很多，可以抗动脉血管粥样硬化，健脑补脑，增强记忆，保护视力等等。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 350g
盐 适量
蜂蜜 适量
蛋黄酱 适量
胡椒粉 适量
白酒 适量
番茄 2个
豌豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    龙利鱼、番茄洗干净。豌豆去皮取豆洗干净煮熟。
  • 步骤 2/12
    龙利鱼切成段，加胡椒粉搓均匀。
  • 步骤 3/12
    加盐搓均匀。
  • 步骤 4/12
    加白酒搓均匀腌制6、7分钟。
  • 步骤 5/12
    碗中加蛋黄酱。
  • 步骤 6/12
    再加蜂蜜搅拌均匀成蜂蜜汁。
  • 步骤 7/12
    龙利鱼拍生粉。
  • 步骤 8/12
    龙利鱼入油锅煎，煎好一面再煎另一面，煎熟盛出备用。
  • 步骤 9/12
    番茄切成片，摆入盘中。
  • 步骤 10/12
    煎好的龙利鱼入盘，撒上豌豆。
  • 步骤 11/12
    再淋上蜂蜜汁。
  • 步骤 12/12
    上桌即可享用。
小贴士

添加调味品后用手搓，可以让鱼 更加入味

配菜依据个人偏爱添加。

发布于 2023-01-15
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