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干贝辣椒酱
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一只吃鱼猫

辣椒可以增加肾上腺素、抑制食欲、促进脂肪燃烧，但要搭配合理饮食，不可过量。

食材
红辣椒（新鲜） 适量
青辣椒（新鲜） 适量
干贝 适量
柴鱼碎 适量
小香葱 适量
蒜 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备：柴鱼片浸入酱油中提鲜味
  • 步骤 2/6
    干贝浸泡入水中
  • 步骤 3/6
    平底锅（方便后面的熬煮）中加入少量底油爆香蒜蓉至金黄色时加入香葱末。
  • 步骤 4/6
    略微翻炒后加入干贝继续翻炒至出香味，此时泡过的干贝手一抓很容易碎。
  • 步骤 5/6
    加入辣椒碎继续翻炒，盐糖调味。盐无需加很多，酱油本身含盐。
  • 步骤 6/6
    加入稀释过的柴鱼酱油，文火煮收汁。
小贴士

辣椒中的维生素、辣椒素暖胃驱寒，避免空腹食用。

天然食材，放置不要超过一周。

发布于 2018-07-05
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