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排骨干贝黑小米粥
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一灯大师

黑小米营养价值非常高.

是一种安全性较高的食品基料.

尤其适合于孕产妇.

婴幼儿和病弱体虚人群食用.

因此.又被誉为“谷中营养之王”！

不是说：

春天喝粥.胜似补药么.

所以.....！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

食材
黑小米 适量
大米 适量
排骨 适量
干贝 适量
姜 一小块
葱 两根
白胡椒粉 少许
盐 适量
芝麻油（香油） 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    干贝洗净.去掉夹缝里的泥沙..放入干净的水中浸泡10-20分钟.捞出备用..水不要倒掉.留着熬粥时放进去.啧啧啧.太会过日子了！( ´▽｀)
  • 步骤 2/13
    排骨洗净放入冷水锅中煮..要放多少排骨随伱.毕竟.伱的脂肪就是家人的财富..
  • 步骤 3/13
    煮出浮沫后.捞出洗净沥干水备用.
  • 步骤 4/13
    大米和黑小米.洗净..我本来想煮纯黑小米粥的.怕娃不吃.又放了大米下去..要放多少米.按家里人口和胃口来定.很多人问我.我家三个人.要煮多少米？这...有些人一个人就比人家一家人吃的多.（比如我...(´･_･`)...）所以.我咋知道伱家三个人胃口如何呢.！
  • 步骤 5/13
    加泡干贝的水.不够的再加冷水.熬粥的水尽量加够.如果后面水不够.一定要加开水...
  • 步骤 6/13
    放入排骨..姜片..白胡椒粉.煮开后转小火熬...
  • 步骤 7/13
    熬至有些浓稠时.我其实在上一步骤后.就直接开小火放那.送娃上学去了.然后回来时.就是熬成图片这样了！(´･_･`)
  • 步骤 8/13
    放入干贝.继续小火熬..要一直顺一个方向搅拌.避免糊底了..
  • 步骤 9/13
    熬至浓稠...米粒全部烂了！
  • 步骤 10/13
    放入芝麻油（香油）搅拌均匀！
  • 步骤 11/13
    撒上葱花！
  • 步骤 12/13
    这粥..就可以开吃啦！
  • 步骤 13/13
    我妈吃了三碗...( ´▽｀).
小贴士

没有黑小米的.

用黄小米也行.

或者全部用大米也可以的.

其实食物的做法.

都是随心所欲的.

只要自己喜欢.合胃口就好！

很多人熬排骨粥的排骨是不焯水的，

我个人是一定要焯水.

所以.

伱們可以根据自己的习惯来！

白胡椒粉和芝麻油.葱花最好是放.

感觉就是咸粥的灵魂..

嗝.

我再去吃一碗..～!

发布于 2018-06-01
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