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剁椒蒸带鱼
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荀南蔷北薇

这道菜，味道非常的鲜美，做法也非常的简单，盘底铺上葱姜，将带鱼铺在上面，淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油，然后铺上一圈剁辣椒，上锅蒸7分钟左右即可开吃拉。

食材
带鱼 半根
剁椒 若干
葱 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将带鱼清洗干净，切小块，盘底铺上葱姜
  • 步骤 2/5
    将鱼铺在葱姜上面
  • 步骤 3/5
    淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油
  • 步骤 4/5
    最后盖上一圈剁辣椒（瓶装的，超市菜场都有卖的）
  • 步骤 5/5
    上锅蒸7分钟左右即可开吃拉。建议大火将水烧开后再将盘子放入蒸
小贴士

1、剁椒的选择上可爱自己喜好选择红的或者青的辣椒，辣的或者不辣的辣椒；

2、我这里用的剁椒是超市里买的瓶装的，也可以自己做；

发布于 2019-01-20
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