Name: 下饭神器 - 番茄鱼 （番茄汁鱼泥）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鳕鱼 250g; 番茄 4个; 蒜 2个; 生姜 少许; 番茄酱 少许; 油 适量; 香油 适量; 生抽 适量; 胡椒粉 适量; 淀粉 适量; 料酒 适量

下饭神器 - 番茄鱼（番茄汁鱼泥）

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心事stillness

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无敌下饭神器！值得一试！很适合宝宝或者小朋友吃吧~ 酸酸甜甜的，即使不爱吃鱼的小朋友也许也会喜欢吧~ 腐国最多的便是发达的冷冻食品，刚才朋友还说她买了一袋冷冻的青椒丝，哈哈哈。最爱的是冷冻的玉米粒青豆粒，炒饭炒面煮汤神器。去年看见室友做过这个番茄鱼便学来了，然后根据自己口味修改了下，加了番茄酱觉得更鲜美些~

食材

鳕鱼 250g

番茄 4个

蒜 2个

生姜少许

番茄酱少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/18

准备材料君：番茄要熟透的，尽量不要选比较生没汁水的鱼选鳕鱼龙利鱼等没刺的~
步骤 2/18

大蒜拍成碎末~生姜切细条
步骤 3/18

鳕鱼解冻后切块~
步骤 4/18

因为本人味觉过于敏锐无论是肉蛋还是啥都会觉得有腥味，所以我会腌下鱼肉。解冻后的鳕鱼块沥干水分，加盐，料酒，生抽，香油，姜末，胡椒粉，淀粉，搅拌腌制片刻。友情提示：料酒几滴就好不然会有很重的料酒味道。
步骤 5/18

烧一锅开水，把番茄整个放进去煮，煮到皮裂开了捞出来，温柔的拔掉TA的衣服，请用纯洁的眼光看待这个环节，OK？
步骤 6/18

番茄MM的衣服破破烂烂的时候就可以关火捞出来啦~
步骤 7/18

凉一会儿将番茄MM的衣服拔掉！！！不要害羞，尽情拔掉吧！！！hiahiahiahia~~~
步骤 8/18

锅里少许油，爆香姜蒜
步骤 9/18

将鱼块倒进去
步骤 10/18

翻炒到变色后捞出来，这时候鱼肉好香！！我有偷吃哦~~要不是为了补步骤图我真的就想那么吃掉了 -0- ..
步骤 11/18

另外起锅，少许油，将“赤裸裸”的番茄MM放进去
步骤 12/18

用铲子将番茄弄成碎块
步骤 13/18

加入番茄酱，用小火熬制
步骤 14/18

要是觉得汁水不够多可以加少许水，慢慢熬稠一点
步骤 15/18

倒入鱼块
步骤 16/18

用铲子捣碎成鱼碎碎..根据自己的口味捣碎哈~喜欢吃碎碎的就多捣碎一会儿~想吃到成块鱼肉就随便捣下..尝味道可以适量加点儿盐和糖和胡椒粉。
步骤 17/18

出锅~~~
步骤 18/18

搭配主食更赞哦~~~ 无论是意面，还是米饭都是极好的！！！但是我更推荐拌米饭吃！！！可以吃三大碗米饭。。哈哈哈哈哈哈... 番茄和鱼肉应该也许是不会胖吧 -0-